第1023章 我在做直播(9)

msp;午休好了,清瑶开始收拾房子。

从空间弄了不少的花草出来,放在阳台上。

看到满满的鲜花,心情都好了许多。

然后又把各个房子装饰了一些小物品,让房子更加温馨。

清瑶弄好这些,已经晚上8点过了。清瑶随便吃了点水果,然后洗漱睡觉了。

“嗨,又见面了。今天直播做点心!”

“今天要做的小桃酥、蝴蝶卷子、大、小卷酥。”清瑶甜甜的声音说道。

“首先,我们先做小桃酥。”

“需要准备标准粉100克、白砂糖50克、玉米油50克、10克蛋清、熟核桃碎55克、泡打粉1/4小勺、小苏打1/8小勺。”

“当然,家里没有玉米油的、可以用其他植物代替。”清瑶把需要的东西,一样一样摆放在桌面上。

“鸡蛋黄留着备用,不要扔掉了。”清瑶说着,把鸡蛋清和鸡蛋黄分开放好。

清瑶看到有观众在问什么是标准粉,笑着解释道。“标准粉是介于高筋粉和低筋粉之间的面粉,也叫中筋粉。”

“中筋面粉,指普通面粉,其蛋白质的含量在11%左右,中筋面粉适合制作中式面点,如面条、馒头、饺子等。”

“在打散的鸡蛋清液里面,加入玉米油、白砂糖,然后搅拌均匀。”清瑶手上的力度非常的应当的搅拌着。

等搅拌均匀了。又加入标准粉、泡打粉、小苏打混合均匀。然后将核桃碎倒入进去,继续搅拌着。

之后清瑶把面粉团拿出来,然后开始用力的揉捏。揉了半个小时,有劲道了。

之后取一小块面团,搓成小圆球压扁。

然后放在烤盘上面,很快清瑶把一大团面团都揉成了小圆饼。

“在放入烤箱前,我们把刚才留着备用的蛋黄液,在这小圆饼上面刷一层,这样烤出来小桃酥金黄金黄的,非常好看。”

清瑶一边说着,一边拿着刷子刷着。

刷好了,清瑶把烤盘放入预热好的烤箱中层,“温度在180度,考12分钟左右就好了。”

“是不是非常的简单呀,直播间的观众们,也可以试着去自己做做。”

看着好简单,但是做

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