一盆不同的大盆菜。在她看来,不管食材怎么变,蕴含的深义是不会变的。
“大盆菜?这个一听就是很特别的样子,三嫂,你准备的这个盆就是用来装菜的?”蒋小乔听着就很感兴趣,特别想知道那大盆菜长什么样子?
“嗯,就是用来装菜的。”
“我真的迫不及待想看看啊。”
“这个种法有些繁琐,里面有不少食材,准备起来挺麻烦的。但是,一年一次,我们也不要怕麻烦,是不是?”
“对!”蒋小乔重重点头,“那我来给三嫂打下手,三嫂让我做什么,我就做什么。”
“好啊。”
沈明珠去杂物间取食料,有笋干,腊排骨,还有前几天炸的油豆泡,这个豆泡,她是特意做了四方形的。今天就要派上用场,用它来酿五谷杂粮饭,意喻着福包。
在老百姓的心目中,五谷丰登,这就是福包了。
笋干代表着节节高。
“小乔,帮我洗一个大萝卜。”
“好哩。”爱上文学网 .23wenxue.
张氏在院子里,帮着蒋山一起杀鸡宰鸭。
蒋宸跟蒋河在按着沈明珠的草图,正在垒一个做烤鸭的简单窖。
厨房里,热气袅袅,香气扑鼻。
小锅里面卤着牛肉,猪耳,猪脚。
“三嫂,萝卜洗好了。”
“行!放着吧。”沈明珠转身取了一把小刀,萝卜切墩块,再用小刀雕刻形状。蒋小乔站在一旁看,只见沈明珠刀法如神,嗖嗖嗖,不多时,菜板上面就放着一个雕好的萝卜元宝。
蒋小乔把萝卜元宝拿起来,左看右看,上看下看,十分惊奇。
“三嫂,你这个也太厉害了吧,这元宝跟真的一模一样,太神奇了。这个等一下也去弄来吃嘛,这么好看,有点吃不下去,就下不了嘴呀。”
沈明珠听着就笑了,“待会把它煮一煮,给它上个颜色,吃也可以,摆着看也可以。”
沈明珠取出黄果子,把它泡在热水里,不一会儿一盆热水就变成了黄色。
沈明珠把雕好的萝卜元宝放进去,萝卜在里面渗透,最后变成黄橙橙的颜色,就像是一个个金元宝一样。