emsp;不省还好，一省就糟！陈老师吃辣，他吃淡，这怎么办？

不行！他绝不让过不到一块儿这种事发生在他和陈老师身上！

于是，从那一天起，宋景明每顿饭都有意添几口辣菜。用实际行动表明自己立志吃辣的决心！证明自己拥有吃辣的潜能！

然而新事物在诞生的过程中，经常得不到旧环境的帮助。

协和食堂以“健康”著称，实际上就是淡得像没钱买盐，更不要说辣椒香料了。

但还好宋医生的主动能动性实在强。

当关山有一天瞄到他师兄坐在食堂里往面前的鸡蛋羹中拌老干妈的时候，立马惊掉了下巴，并立刻用急诊医生的专业手法以迅雷之势去探宋景明的体温。

咦？明明没发烧啊？！

宋景明的一记冷眼扫过去，放下筷子，无情地将关山的手挥掉。

这一碗拌了油辣子的蛋羹与宋景明的外形十分不搭，关山还是不太相信自己的眼睛：“师兄，areyousure”

宋景明干咳一声，舀了一小勺入口，强咽下后，才回答：“换换口味，不行？”

刚熬了大夜的关山宁愿相信是自己是在梦游，也不敢相信他师兄在吃老干妈。

经过这些时日的锻炼，宋景明觉得自己吃辣的段位虽然和陈老师还有一定的距离，但也算是进步显著。

听说在川渝同志眼里，吃鸳鸯是对火锅的侮辱。因此他特地选了全城最正宗的蜀有道。

他们家的规矩是“人到座，锅上桌”，且一律的九宫格牛油红锅，不容更换，根本没有“鸳鸯锅”这个选项。

宋医生可没有给自己留一点点后路。

虽然宋医生一再坚持，但陈盼之心里总有些怀疑，又寻遍菜单，在纸张的角落里将解辣的一大扎冰镇酸梅汤和一大碗老冰粉都勾上后才终于安心下单。

川渝的老火锅，功夫在锅底，菜品重新鲜，下单后并不需要后厨再费额外的时间炮制菜品。因此出菜的功夫很快，不一会儿一碟碟小瓦盘就围绕着中间一口红锅将四角方桌摆了个满。

陈盼之点的全是下水和素菜。满桌琳琅，但不见大鱼大肉。网首发

火锅本是江畔码头搬运工人的发明。捡了几块零余的燃料，在岸边的摊石上支起一口铁锅，同伴们将禽肉摊主卖剩下的荤腥下水部件都收集来，洗净切好后，用长筷将其投入香料浓重的辣汤里涤去异味。

用以秒记的时间敏捷汆烫后，即入喉。他们在用最快的速度、最滚烫的温度、最简单甚至粗暴的方式来祛寒果腹，然后继续马不停蹄地投身奔波。

挥汗如雨、筋疲力尽后的这口红锅，是他们滚烫着的江湖人生、向往着的红火生活和执着着的人间烟火。

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