式!
一般就是随便加热一下,谁会算得那么准确?
所以他亲自端了过去,甚至还带了一个温度计!
“卧槽……”
走到房间的时候,还真是45度!
丁主厨心里那叫一个震惊,对林俊佩服的五体投地,手上的盘子都差点扔在地上!
“一定很好吃!”
端到房间的时候,巴尔还在哭着呢!
看见又有新菜端了上来,擦了擦眼角的泪水,再次拿起了刀叉!
“咔嚓”
巴尔满怀期待,切下一块鱼肉!
送入口中,细细咀嚼!
酥脆的外皮,充满脂肪的香气!
但这种香气,又不是那种很肥腻的感觉!
而是起到好处,甚至跟之前两道菜残留的味道,形成了完美的搭配!
尤其是温度!
刚刚好!
多一分则多,少一分则少!
恰好好处的温度,让油脂保持着一种半凝固的状态!
可以让香味充分挥发,但又不会因为油脂的凝固,带来口感上的破坏!
可以说是十分完美了!
酥脆的外皮虾下面,是弹牙的鱼肉!
鲈鱼的肉质较粗,吃起来会有一种发柴的感觉!
但现在却一点感受不到!
不但感觉不到肉质的柴,恰恰相反,反而有一种清爽弹牙的感觉!
香料的添加恰到好处,完美将鲈鱼的味道凸显了出来,一点都不喧宾夺主!
“太好吃了!”
“丁先生,你的厨艺有很大的进步!”
“上次我见你的时候,你还是一个二厨,现在你已经做出了堪比世界顶尖级别的美味!”
“不,因该说是举世罕有才对!”
巴尔满意地笑了笑!网首发
他不是第一次来华夏了!
之前也来过几次,也在这里吃过饭!天才一秒钟就记住:
那个时候,丁主厨还是二厨,算是跟着主厨风光了一把!
&emsp