菜扣肉一统天下的势头实际上大江南北东西有诸多不同的做法很多人对扣肉到底应该怎么做都有自己的理解。

鲁菜里有赵家扣肉火锅省有甜烧白咸烧白的吃法南粤西边喜欢用芋头蒸南粤最有名的自然就是梅菜扣肉江浙一带有用梅干菜做的这是许多大文豪声称一辈子都离不开的配菜料。

只是这些扣肉大多数都会用五花肉切成片或者切成丁而十字坪扣肉属于湘南一系的面子扣肉扣肉皮是一整块的不切。

记得逢年过节婚丧嫁娶的时候都会上扣肉。

杀一头猪取猪皮分割成大小匀称的块做成扣肉皮后放在碗底再加上一大堆肉再上蒸锅在物质并不丰富的年代这样可以大口吃肉的菜式让人不禁格外满足常常吃的满嘴流油肉丝塞满牙缝。

“我家离十字坪也近跟妈妈去那边吃过几次酒席对他们那边的扣肉很有印象小时候觉得有些过于肥腻了现在想想却又流口水。”颜青橙有些不好意思地说道。

“我估计你今天晚上去也吃不到小时候的味道了很多菜你就是要在当地吃才有那味。”刘长安想起吃流水席的场景你做出流水席上的菜在家吃和专程去吃席时的感觉那是截然不同的。

“味道肯定不一样……反正就是要增肥多多摄入脂肪吧寝室里的同学都说我确实有点瘦。”颜青橙的目的也不是为了品尝口味。

刘长安想着要不今天晚上就做扣肉吧等下去菜市场或者超市看看能不能买到猪皮、梅肉、五花肉之类的材料。

“对了我是想让你帮我把这个捎给刘教授。”颜青橙跑来找刘长安当然不是为了汇报自己晚上要吃扣肉而已。

她从包里取了一双鞋子出来自己又看了看然后才留意着刘长安的表情递了过去。

刘长安接过来这是一双千层底布拖鞋看针脚是纯手工制作谈不上多么高超的技艺但一针一线扎实严密十分耗时耗力。

“千层底布鞋常见啊拖鞋还是少见。”刘长安不由得笑了起来颜青橙还挺有设计创意的。

“要是秋冬季的话做千层底布鞋比较合适我做的这个你在家里穿或者空调房之类的地方比较舒服等温度再高点穿出来就有些烧脚底板了。”颜青橙抬手按着她的眉脚“要是刘教授不喜欢……你就帮我丢掉好了。”

看着她微微摇晃身体眉眼间又有些忐忑的样子刘长安抓着鞋子在手掌中拍了拍“怎么会不喜欢？这种鞋子非常适合刘教授传统男性高级知识分子的形象。”

“我也这么觉得。”颜青橙选择这个礼物当然是考虑过得听刘长安也同意不禁有些雀跃甚至想看看刘教授穿着自己送的鞋子那种优雅男子居家时温暖随和的形象就像那次在秦老师家里做菜他穿着宽袍大袖的居家服同时系着围裙下厨时的样子。

“有心了。”刘长安满意地拍了拍颜青橙的头顶现在真的越来越难收到手工制作的礼物了……安暖倒是给他做过衣服、打过围巾。

消费主义的盛行节日的商业和消费

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