再说。咱们稳扎稳打,不急着做。”
“是,夫人。”
方氏想到了什么,连忙道:“不管是在哪里办作坊,这方子可是不能轻易地让人学了去。”
“是,太夫人,小的一定谨慎小心,但凡是能接触到了这核心方子的,一定用自己人。就算是实际操作中,也会用签下死契的人。”
“如此便好。”
方氏心疼地拍拍苏锦绣的手,“这可是你费尽心思才鼓捣出来的,可不能轻易就被别人学了去。不在于这钱赚多少,主要是一番心血呢,不能便宜了外人!”
“母亲说的是。”
罐头比较简单,可是细节却很关键,而且不是所有的果子,做罐头的法子都是一样的。
还有做好了的罐头,也不是直接就可以放进容器里的。
苏锦绣因为这个都试了好几次了,不管是竹筒,还是罐子,都得先开水煮了,或者是上锅蒸了,不然这东西放进去了,过不了几天就得坏掉。
而且这糖霜的用量,也是跟果子有关的。
同样是桃子,不同品种的,就得放不一样的糖霜,要不然,出来的味道要么太淡了,要么太甜了。
“江宁府的果子多,这罐头的法子其实也简单,你去了之后,务必要自己亲自调试几回,确定做出来的东西口感合适之后再大量的做,莫要着急。”
“是,夫人。”
苏锦绣又说了一些之后,看着天色也暗下来了。
“董姨,你吩咐厨房那边多备一些饭菜,苏孝一会儿就留下来吃过了晚饭再走。”
“夫人,老爷回来了。”
柳承恩也没想到,进宫后被皇上给摁着问了那么多的问题,如今这天都黑了。
柳承恩用过晚饭后,又听苏锦绣说了关于罐头和粉条的事情之后,就先去了书房。
苏孝早就在那里候着了。
“可用过晚饭了?”
“回老爷,已经用过了。”
“进来说吧。”
柳承恩其实已经是有些疲惫了。
不过,苏孝明天就要走了,不能耽搁。
柳承恩看过了苏锦绣做出来的粉条,今天晚上吃的一道菜里就有粉条,口感还是很不错的。
柳承恩是真没想到,自己的娘子仅凭着他手札上所记的那有些粗略的法子,就能做出这东西来,实在是聪明!
“作坊的事情,你看着办。江