须要是盐卤制作的豆腐、最新年份的冬笋、一年小鸡的鸡胸脯肉、上好的火腿、新鲜香菇、生菜等。
最难的一步就在于,将所有的食材切成丝。
对,就是字面上的意思,切成丝,包括豆腐,都要切成能穿针的那种丝,细若发丝。
成品软嫩清醇,入口即化,堪称让人回味无穷。
“嗯,这道菜,就是太挑刀功了,一般人做出来,滋味差远了。”司蒙蒙放下叉子,摇摇手说道,“得大厨才行。”
很久没有喝这么些酒了,一大瓶红酒,几乎都下了郝平安的肚子,说起话来有些酒意上头。
他拍了拍胸口:“刀功,咱不虚啊。专业级的刀功在手。”
司蒙蒙笑嘻嘻地打趣,“嘻嘻……吹吧你,你看那窗外,一串牛飞过去了。”
郝平安到底年轻气盛,吹出来的牛X,岂能容得下美女的质疑,“你不信?!试试?”
司蒙蒙此时也是酒意上来了,娇嗔道:“试试就试试。”
司蒙蒙平日里一个人,也不太在宿舍做菜,自然不会准备齐全做文思豆腐的食材。
两人穿上外套,嬉笑着出了门,在路过那条通往情人桥的小路时,司蒙蒙不自觉地就靠到了郝平安的身边,伸手紧紧抓住了他的胳膊。
城市最大的好处,就在于给人们的生活提供了极大的便利。
其中一项伟大的发明,就是超市。
把日常常用的东西,从天南海北汇集到小小万余平方的空间里,并且营业时间基本都会到晚上十点。
对每一个生活在城市里的人来说,除了楼下的便利店、市场,缺了什么东西,恐怕第一时间就是到超市去采购一番。
当然,电商的出现,又是另一个变化,在此不做多言。
郝平安和司蒙蒙,在鲁大的顺军连锁超市,一站式买齐了做文思豆腐所需的食材。
甚至郝平安还想顺手给自己买包烟,只是被司蒙蒙随手给打掉了,理由是,不健康。
鸡汤得现熬,在等鸡汤的过程中,郝平安将该洗的食材都给洗了个遍。
握刀,凝神提气。
这还是他第一次施展从系统获得的专业级厨艺技能。
“吨”
他取了一只香菇,慢慢地切下了第一刀。
手感,还不错。
司蒙蒙手里端着一杯提拉米苏,在旁边围观,不时吃上一口,“我看那些大厨都是运刀如……飞的。”