徐掌柜听了苏清晚这个以毒攻毒的法子，直接拍了自己的大腿，“我之前咋没想到？”

苏清晚：“你怕麻烦，当然只有被人打的没有还手的余地？”

要是她苏清晚，一品居不是喜欢彰显自己钱多吗？

她不仅要让一品居吃大亏，她还要专门雇人来天天应聘。

到时候，二八分账，她八，受雇的二，她还开什么酒楼？

直接靠收中介费，就赚翻了！

徐掌柜被苏清晚说的红了脸，出声道：“你赶紧炒田螺！”

苏清晚也不看徐掌柜那些田螺，而是将目光落在萧长河随身背着的篓子上。

篓子里，装的是她吐了五天泥沙的田螺，个头都很大。

其实还有一件事儿，苏清晚没和徐掌柜说，入了冬之后，田螺就不怎么长个儿了，到时候想卖炒田螺，估计没有那么容易。

不过这事儿，种田的应该都清楚。

虽然他们不知道田螺能吃，但是冬天见到田螺，也不如夏天那么常见。

反正现在还早，也还有几个月，够徐掌柜赚钱的。

萧长河将篓子取了下来，递给苏清晚。

徐掌柜见苏清晚自己还带了田螺，问道：“咋不用我的？”

“你那脏兮兮的，用不了！你自己炒过田螺没？”苏清晚问。

徐掌柜摇头，“我没！不过我上一个厨子，他炒过！”

“炒出来味道如何？”

“很多泥沙，而且味道也不对，远比不上你炒的！”徐掌柜实事求是的说。

“这就对了，这田螺，最少得经过三五天的吐泥沙，不然炒了，也不好吃！对了，你们是怎么去的壳？”

“锤子砸啊！”徐掌柜道。

苏清晚：“！！！”

这会儿，苏清晚觉得她四百两都卖亏了！

她当着徐掌柜的面，从第一个步骤，到之后的炒料，清清楚楚的，都示范给了徐掌柜。

别看徐掌柜是个掌柜，但是开酒楼前，也是个厨子。

苏清晚说的详细，他也听的仔细。

听完之后，徐掌柜又有些后悔。

其实也不难嘛！

他怎么就出了四百两银子？

不过后悔归后悔，让苏清晚吐钱，是不可能的！