其实西葫芦是不是真的致癌，大家也不是很确定，不过有了那样的传言以后，大家都是抱着宁可信其有、不可信其无的态度，吃的人自然就少了。

吴飞也是种下西葫芦以后，从村里那些帮忙的人口中，菜知道这样的事情。

吴飞要是早一点知道有这样的传言，会不会种西葫芦还是另外一回事呢。

平时吴邦和刘倩文两人，也是很少传这些八卦喝传言的人。至于吴飞，平时看到村里的那些大妈聚在一起说八卦，一般都是避开一点走的，自然是不知道这样的传言了。

就连那天萧劲松和马严文在吴飞家里吃饭的时候，也说起西葫芦致癌的传言，不过说是这样说，两人一点都没有不想要西葫芦的意思，反而是还想要多一点。

事后吴飞也上网查询了一下，网上也有那样的说法，只不过找了很久，也没有找到什么正式的或者是比较权威的结论。

大部分都是说西葫芦高温炒制的话，会释放出一种致癌的物质，低温的时候却不会。

吴飞从小到大，吃西葫芦都是大火猛炒，从来都没有说小火慢炖的。吴飞这喜欢吃的一道西葫芦，就是牛肉炒西葫芦。

把西葫芦切丝、牛肉切成薄片，把事先切好的蒜末、姜丝、红辣椒放入热油中，炒出香味来，然后再放入西葫芦和牛肉，猛火炒两三分钟的时间，然后放入盐、鸡精、香油等调味品，一盘美味的西葫芦炒牛肉就炒好了。

吃了这么多年，吴飞也没有发现什么地方不对劲的。至于老爸老妈，吃这道菜都有几十年的时间了。反正从吴飞记事起，到了西葫芦能吃的季节，家里就时不时会做这一道菜。

很多时候没有牛肉，就会用瘦肉或者是鸡肉来替代牛肉，也一样的美味好吃。

其实这些年老是出现一些说起来头头是道的传言，就连人造大米都出现了。

不管别人怎么说，吴飞反正是不信的。本来大米就便宜的要命，这么多年工资都不知道涨了多少倍，大米才涨多少钱一斤。

有那个功夫做人造大米，做别的早就赚大钱了。做人造大米，卖的那一些钱，可能都不够亏的呢。

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