住人口多的城镇汲取人粪。如此发达的循环型农业，可是让有『农艺化学之父』美名的德国化学家尤斯图斯·冯·李比希赞不绝口呢！」

「曾经是那样的发达，最后为什么又没落了呢？」

「人粪肥料其实有很多问题，主要可分为两项，其中之一就是『寄生虫』。」

「寄生虫……是不是那个啊？绦虫或是蛲虫之类的……」

「啊……小学的时候，都要拿塑胶纸在屁屁贴一下然后交给老师！」

「就是那种寄生虫。人粪中若有寄生虫的卵，人粪肥料当中当然也会含虫卵，寄生虫就会藉由吸取那些肥料而生长的作物，进入人体内。」

注16本名池上彰，日本知名的媒体人。

「「…………」」

这不是适合在食堂讨论的话题……

完全不在乎大伙的反应，继有如黄河般滔滔不绝的谈论起寄生虫的事。

「如同木下所说的，日本过去多使用人粪肥料，感染寄生虫的风险也相当高，因此日本料理之中，并没有任何生吃蔬菜的料理。」

「啊！和食确实没有沙拉耶！？对吧，农！？」

「是啊，不是用煮的，就是用烤的，基本上都会用火煮熟。这么说来好像真的是这样耶！」

「当然，在经过基因学品种改良之前，过去的作物多有涩味及苦味，这也是不宜生食的原因之一。」

继还说了这些——

战后，欧美饮食文化引入日本，才终于有『生吃蔬菜』、也就是食用生菜沙拉的习惯。

没想到，寄生虫就此蔓延开来，也因为如此，人粪肥料渐渐式微。

而粪坑消失的原因，除了化学肥料的使用之外，还因为住宅区的增加，居民无法忍受恶臭等等，但怎么也没想到寄生虫会是其中一个理由……

「又加上战后主导这部分的是GHQ啊！」

「「又是GHO啊！？」」

FFJ的时候也是，GHQ到底对日本的农业带来多大的影响啊！

「根本就是麦克阿瑟嘛！对吧！？」

农一脸得意的用战后人物打趣。你的存在才是麦克阿瑟好吗！

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