第一卷 第三章 牡丹饼的滋味

自从到这里之后,小春渐渐失去了「大妖怪」的自信心。他瞪着喜藏恨恨地想道:「都是这个长相比自己还像妖怪的男子害的!」没想到,喜藏回瞪的眼神比他还可怕,吓到了他。

察觉此事的喜藏嗤笑道:「妖怪竟然还会怕人,这样还有资格当妖怪吗?」

「可是你真的比妖怪还可怕嘛!不是我没资格当妖怪,是你没资格当人吧!」

「明明胆子很小,还一副盛气凌人的样子,」喜藏低声说道。「今天的午餐本来打算在外面吃的,不过……」

(……还是丢下他自己去好了。)

看了小春的样子,喜藏做了这个决定。

「这就是牛肉锅呀?」小春问道。

料理在热汤中发出咕噜咕噜的声音,热腾腾的蒸气把小春薰得满脸通红。喜藏盘着腿,与弓起一条腿的小春面对面坐着,中间是两个上头摆着平底铁锅的炭炉。

「我本来以为是更像牛一点或更像熊一点的东西。」

小春似乎是看到店门外一支旗子上大大写着「牛屋熊坂」的红字。门口摆旗帜的牛肉锅店看起来比较高级,但这里的价位又便宜得连平民也消费得起,再加上许多年轻女服务生,因此每天客人络绎不绝,也就不足为奇。

牛肉锅跟现在的寿喜烧差不了多少,但那时候的牛肉锅主流是用烤的而不是用煮的,为了去除肉腥味,还会加上大量浓浓的味噌。不过,这家店的锅是东京较少见的类型,用稀释过的酱油、味醂、糖当作酱汁烹煮的牛肉锅,卖点在于新鲜的牛肉。喜藏点的是普通大小的牛肉锅与小麦饭各两份。先把装在盘子里的厚片牛肉稍微炒过后,加进切成五分的葱,快速煎一下,再加进酱汁一起熬煮。煮着煮着,就会飘散出酱油、砂糖以及油脂的香味。难以抗拒的小春,露出喜悦的表情紧握着筷子。

一开始,小春拿筷子的方式奇怪得令人瞠目结舌,才几天时间,就变得有模有样,不再像原来那么离谱,把两根筷子握成一根来用了。喜藏曾经教他,筷子不是这样拿,小春抱怨了半天,没想到后来每次吃饭,他拿筷子都比上次进步一点。喜藏很讶异,以为小春用了什么妖术,在今天要出发到牛肉锅店前,喜藏才发现,小春自己偷偷躲在厨房练习拿筷子。本来喜藏已经决定丢下小春独自前来,但看到小春拼命练习的样子,想法又改变了。他大概一个月会来熊坂两次左右,这次他告诉自己,带妖怪吃牛肉锅这辈子仅此一次,便邀小春一同外出。

小春用筷子夹了满满的牛肉与蔬菜,直接就往嘴里送,结果大叫一声:「好烫!」痛苦地扭着身体,满脸涨红,但还是吞了下去。愕然的喜藏告诉他:「肉又不会跑掉,你等凉了再吃啊。」小春却回他一句:「只要经过一百年,就算是锅子也会长脚跑掉的。」讲归讲,小春还是听进喜藏的忠告,等凉一点才伸手去夹。

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