大部分都是烹煮。

偶尔有几样虽然也学着长安那边开始炒但毕竟没有名师指点也没有那么多花样的调味品味道就很一般。

不过也算是冀州特色了。

如果可以的话他到愿意尝尝各地菜肴的风味毕竟这也是大唐文化的一种。

若是自己那天来了兴趣说不准还可以来一个大唐版本的舌尖上的中国总结一下各地的美食特点。

店小二脚步很快不一会就把几位在厨房忙乎的大厨给请了过来。

几位大厨一听有人知道如何去除猪肉中的腥味儿还以为自家掌柜从哪里请来了一位老厨师赶紧放下手中的活儿急匆匆地赶过来。

谁知到了以后直接傻眼。

你确定不是在开玩笑？

这位公子爷这周身的气度哪里跟厨子有半点的关系！

完全不沾边好嘛——

王子安也不管他们脸上的错愕见他们过来了就指着桌子上只被动了两筷子的红烧肉漫不经心地道。

“你们学的还算不错色泽还行口味也还勉强可以。只是过油的时候时间稍长肉质有点老化另外你们使用的红糖杂质太多不够精纯破坏了原来的口感——”

到了他这种境界都不需要亲自尝看一看闻一闻就知道这菜做到了什么成色哪里出了问题。

原本还有些不以为然的几位大厨随着王子安的此话一出脸上顿时露出了认真的神色。

没办法人家一句话就戳在了点子上。

这真的是一位大行家！

就算不是厨艺高手那也是一位真的吃过东坡肉的美食家。

“敢问这位爷此肉该使用什么糖才能够提高它的口感？”

一位年纪看上去稍长的中年大厨一脸敬畏地冲王子安拱了拱手。

一般玩技术的都这德性只要你比他高明他就服气你。要是你狗屁不通想获得他们真正的尊重那可就真不容易了。

“冰糖——长安临安糖业商行生产的冰糖——对了现在这玩意儿产量不足光我们自己的酒楼都不太够用你们这边若是想用的话恐怕还得缓一段时间不过也快了你们如果有心的话可以随时关注大唐晚报上的消息到时候我会让人在上面说一下”

大唐临安糖业！

不错虽然这个商行还没有正式成立但王子安已经做好了打算。

糖业交给程颖儿而化妆品长乐和高阳忙活了一冬天了就交给长乐那丫头了。

也算是给自己的两个女人一个人一个。

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