在后方一个低矮的隔板后面，可以看见比赛区域。

视线虽然不时飘向蛋糕，她还是经过了混杂的人群，往那里直直走过去。

相对于人声鼎沸的展示区，那里非常安静。

用概念色的青蓝色打造出来的五个区域并排在一起，穿戴白色厨师服与帽子的参赛者，默默地在各自的区域里面忙得不可开交。

现场播放节奏强烈的音乐，隐约飘散著巧克力香味。

活动在十点开场，不过比赛在两个小时之前就已经开始。

飒人是三号——也就是位于正中间的位置。

融化的巧克力在大理石板上化开，再用刮板确实搅拌。这种方式叫作调温，是为了让巧克力变得光亮的处理方式。

这时，有摄影师搬著脚架过来，把镜头对向他的手边，拍摄画面随即出现在左右两边的大萤幕。

比赛区域的对面有个像大讲堂座位一样的观赏区，上面零零星星坐了几位观众。

未羽慎重地走上台阶，在稍微靠近飒人的左边位子坐了下来。

飒人像是没有注意到她，用一把小喷枪喷向搅拌好的巧克力，确认表面的温度。

参赛者之间用墙隔开，每一位的行动都不一样。

一号选手正在让矽胶模具里面凝固的巧克力脱模，二号选手在为夹心巧克力上色——也就是装饰，四号选手用瓦斯枪烤著台子，拭去巧克力。

「好像电视冠军喔。」

后面传来这样的感想，未羽也觉得这样的形容确实非常贴切。

就在这个时候，疑似评审的中老年甜点师聚集在比赛区域前面，列队朝向这里。

『早安。』

女司仪打著招呼。

『现在在这个会场，正在举行日本甜点师大赛东京预赛。』

然后，她按照选手号码轮流介绍起参赛者的名字。

『——三号，最上飒人先生，来自MonSeulGaTeau。』

未羽与其他观众一起鼓掌。

介绍结束后，麦克风接著递给评审主席。

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