徊。

翻台率在某种程度上，就代表着利润。

顾止璇坐在餐桌旁边，一边吃着早餐，一边笑语回应着，如果这个势头可以保持。

那么……自己真的可以安心许多。

当初初三交给自己的重任，自己也可以说初步完成。

“超过五点三！”

“这么高，如果接下来门店名气打开，这个数字还会继续提升的。”

“一般超过四个点，生意就相当不错了，超过四点五，可以说火爆了。”

“超过五个点，国内能够做到的都不多。”

同样正在吃早餐的苏月华惊讶道。

自己当年辅修食品营养的时候，也关注过这方面的数据，平均翻台率超过五点三。

很高了。

“苏正那边又开发了三种锅底还有一种酱料，味道相当不错，我也尝了一下，的确很好，不比御汤仙差。”

“准备接下来推向门店。”

“员工服务方面，我也一直在抓紧。”

顾止璇微微一笑，这么高的翻台率，说明门店东西的味道还不错，且……苏正招聘人手，正在研制各种菜色和底料。

现在使用的东西，虽说也还好，然而，比起刚开发出来的这些……还是逊色不少。

“那就加快分店建设。”

“你和苏正注意分工，如果觉得人手不够，直接找猎头。”

“资金方面，如果门店的利润不足以支撑，直接找学姐那边沟通。”

“按照现在的扩张速度，接下来每个月三家分店有没有难度？”

成绩出来了，那就趁热打铁，继续深化。

火锅、烤鱼模式并不复杂，年轻人喜欢这个东西，直接一家家门店的复制就好了。

资金？

不缺！

人手？

直接提前培训！

食材供应链，苏正已经在打造了，下个月就可以投入使用。

……

如此，易初三觉得速度可以继续提升。

“三家分店自然不成问题。”

“按照我和苏正前两天的规划，接下来半年先在霸都市扩张，按照一个月三家门店的速度拓