“小七姐姐，你看这一根，好大呀，藏的好深，下面的又粗又嫩。”小石头兴奋地叫道。

顾倾城看过去，的确挺大的，看的她好有食欲，想想回去该如何做才好吃呢。

新鲜的竹笋，应该可以凉拌吧？然后再去找个坛子做泡椒酸笋，还可以放很久呢。

这里的人吃咸菜的还是比较多的，毕竟古代一年冬季也没什么菜了，所以咸菜的做法倒是挺多。

而且还比较正宗，味道也不错，这点顾倾城还是很佩服她们的。

还可以用这新鲜的冬笋炖鸡，味道应该也很美味吧？

一时间顾倾城脑子里面想了很多关于竹笋的吃法。

终于两人挖满了一背篓就背着回去了，准备明天再来挖，也不怕它坏了，因为可以把它炕干，竹笋干炖肉的味道也是很不错的。

当然肯定是没有新鲜的炖来好吃的。

回了家，顾倾城就把竹笋洗了一盆出来，另外的一盆直接放锅里面煮了，因为吃不完，所以准备煮熟了把它晾干，可以保存很久。

现代也有很多卖干竹笋的，用来炖肉还是挺好吃的，特别适合冬天这种没菜的季节。

还可以烫火锅，想起火锅，顾倾城都有点流口水了，现在辣椒也有，麻椒也有，她特别喜欢麻辣口饭，什么时候得来做一顿！

小石头看见顾倾城把这么多竹笋全放入锅中，很疑惑，不知道顾倾城煮这么多做什么，当然他也问出来了。

“小七姐姐，你干嘛把它们都煮了？我们今晚上吃的完吗？”

“不一定要吃完呀，可以把它煮熟了，晾干呀，然后保存可以放很久啊！以后没有菜的时候也可以吃啊。”

“不行的，我们村以前也有人把它晾干，可现在这天气根本就晾不干，最后全坏了。”

“把它煮熟了，可以把它撕成一长条的竹笋块，再拿去晾就会干得快一些，等不滴水了就可以拿到屋子里面烧火炕干的。你放心吧，不会坏的。”

“哦，好吧。”小石头听得迷迷糊糊，但还是不太懂。

可是他相信顾倾城说的都是对的，所以也就不再多问了，只是帮忙传火。

煮了一半天，锅里的笋子终于都煮软了，顾倾城把它们舀了起来，别说这冬笋肉质挺厚的。

然后教两个小娃子把冬笋撕开摊铺在竹筛上，自己就开始准备晚饭了。

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