。

忘川抿唇心道，他每个月照样给那么多的月钱，如果有人走岂不是傻子。

苏千诺似乎明白忘川心中所想，悄悄地道：“我那么说只是想激起大家心中的干劲和责任心，别看他们是最底层，可是他们也是酒楼的核心，只有有了他们的齐心协力，这个酒楼才是个酒楼。”

说完她就走过去占领了一个大厨的灶台，道：“现在我教给大家一样菜式，请大家仔细看着好好学，这道菜式便是今天的招牌菜。”

“我要叫给大家的菜呢也可以说是一道小吃，叫关东煮，最主要的就是它的汤料，所以大家仔细看我是如何配置汤料的，关东煮汤头原料有干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。

将干葱、姜、白胡椒、小茴香、干柴鱼按三：零点五：零点三：零点二零点五的比例配好，粉碎至粉末状。

烧锅开水，水开以后将粉碎好的汤头加入适量，再加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精，等水沸腾后加入适量海带、切片白萝卜、甜玉米熬制20分钟，关东煮清汤就完成了。”

她接着道：“接下来这锅汤料里可以加入厨房的任何东西进行煮，煮熟了便可以端上桌了。”

“任何东西？牛肉羊肉猪肉菠菜白菜土豆都可以吗？”王师傅忍不住问。

她点头道：“对，都可以，不过要将肉切成肉片，土豆要切片，蔬菜要也要进行处理，然后用签子穿好，放到煮好的汤料里煮就好了。”

“厨房里有上百种食材，客人要如何点菜？”王师傅又问。

“他们只需要点关东煮就可以了，至于关东煮里煮什么完全看师傅的喜好，最后客人们吃到的是什么就看他们的运气了。”苏千诺笑意盈盈地道。

“我还是头一次听到这样的做法吃法。”王师傅道。

“要的就是猎奇心理，好了，师傅们你们准备的，让我看看你们学到了几分，其他人用竹签子串串，厨房里所有的东西都串上一些。”她走到忘川身边看着他们熬关东煮的汤料。

关东煮的汤料并不难，学过厨艺的一看便会。

师傅们学了个七七八八，苏千诺下去又挨个指点了一番，她的那一锅汤料已经烧好了，下入了一些串好的蔬菜和肉类，等煮好了盛到碗里拿去给忘川，“你尝尝味道怎么样？”

忘川拿了一串牛肉吃，“恩，味道很好，是我没吃过的味道，真的很好吃，你的小脑袋瓜里到底还有多少奇奇怪怪的东西呀。”

“呵呵，多着嘞，行，这里也差不多了，我们要去前头准备了，你找几个身体