流歌当然察觉到了苏千诺的情绪低落，突然大笑起来道：“嗨，说那些做什么，千诺你在做什么好吃的啊？”

苏千诺假装不在意地道：“煲汤啊。”

流歌又问，“那你煲的什么汤啊？”

“鱼汤。”她道。

流歌圆溜溜的眼睛转了转，道：“千诺，你教我煲汤呗，我也想学煲汤，煲汤都有什么窍门或者需要注意的？。”

不行，不能让千诺这么难过她要转移她的注意力。

苏千诺似乎也是为了让自己转移注意力，平时几句话能说完的，她却说出了长篇大论：“煲鱼汤不能用出水的办法，而要先用油把鱼两面煎一下，鱼皮订解，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。冷水下料比拟好，开水会使蛋白质敏捷凝固，不易出鲜味。煲汤以挑选质地细腻的砂锅为宜，但劣质砂锅的的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食品时轻易溶解出来，有利安康。内壁雪白的陶锅很好用。煲汤最好不要放香料，喝汤讲求原汁原味，那些香料大可不用。假如须要，一片姜脚矣。盐应该最后加，由于盐能使蛋白质凝结，有碍鲜味成分的扩散。煲汤时间不要过长，汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会发生新的物质，营养反而被损坏，一般鱼汤半个时辰左右，要念让煲汤不清淡，可以把汤煲好后熄火，待冷却后，油浮在汤面，或凝固在汤面，用勺羹除去，再把汤煲滚。。”

流歌似乎听得津津有味，连连点头，道：“还有呢。”

苏千诺喝了几口凉水，不小心呛到“咳咳”咳嗦了两声。

流歌赶紧拍着她的后背，道：“你慢点喝呀，又没人跟你抢，还有啊，女孩子不要喝生水更不要扔凉水，我发现你怎么总不注意这些呢。”

苏千诺笑了笑，调侃道：“你怎么跟我娘一样爱唠叨我这些？”

流歌肯定地道：“哼，一看你就是个不听话的孩子，你娘一定经常念叨你吧，可是你却还是一如既往地喝生水碰凉水，你娘真是跟你操心呢。”

“呵呵，是呀，除了我娘似乎没有人这样关心念叨我了。”苏千诺的神情又落寂了起来。

流歌赶紧又转移话题道：“千诺，都说汤有营养，可是我不知道都有哪些营养，你能说给我听听吗？让我我好长长知识。”

苏千诺抿了抿唇，看着锅里已经开始沸腾的浓汤道：“饭前喝面煲汤，可增进胃液分泌，辅助消化接收，但有浅表性胃炎的人当饭后喝，免得加重症状。

很多人以为煲汤的营养都集中在汤里，所以煲好的汤就只喝汤，关于里面的肉类就取之不要了，实在，不管煲汤的光阴有多长，肉类的营养也不能完整溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉，把煲过汤的肉料掏出扯开，以生抽、葱姜丝、辣

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