说。

范伟连忙点头表示深有同感，对于阚东田提出重新定义白酒形象，让公众了解白酒行业内幕的公关宣传他也是通过调查后觉得必须尽快解决的问题。白酒行业这几年名声不好，其中诸多危机通常都是因为公众对白酒行业误解导致。而误解产生的原因既有白酒行业自身的误导，也有外界片面宣传导致。最主要是因为白酒行业与消费者之间一直缺乏直接、有效的沟通。从而使得这种误解不断加深。

比如当年北方第一名酒品牌，岭西著名的汾酒就遭遇了工业假酒致人死命，前世央视标王山东秦池酒业因为勾兑问题倒闭的著名案例，都是源于白酒生产的工艺流程与消费者的信息不对称，以致消费者出现恐慌情绪二砸了牌子。

实际上社会上现在流行喝未经任何勾兑工艺的原浆酒就是一个消费误区。勾兑是白酒酿造中一项非常重要并且必不可少的工艺，可以有效去除酒液中的甲醛、杂醇油等有害成分。世界各国的蒸馏酒也都采用了勾兑工艺。包括伏特加、威士忌等。勾调白酒使用的酒jīng都是薯类、玉米等谷物酿制的粮食酒jīng，知名白酒企业通常多使用高纯度食用酒jīng，根本不会使用工业酒jīng（甲醇）。

消费者之所以一听到“食用酒jīng”、“勾兑”就会人心惶惶，是因为与白酒行业长期以来与消费者的信息不对称有很大关系。酒企往往会在宣传时，刻意隐去用食用酒jīng勾兑的工艺流程，一味宣传纯粮固态发酵，让消费者误以为只有纯粮固态发酵的白酒才是真正的白酒，让“食用酒jīng勾兑”从一项光明正大的工艺变成了消费者眼中的“潜规则”。

在这个问题上，与其继续掩耳盗铃，倒不如索xìng公开。白酒企业主动给消费者解释或是邀请消费者到酒厂参观工艺流程，尽量做到透明公开。同时在产品标签中标注相关原料，取得消费者的理解和信任才是正确做法。

除了为白酒重塑形象外，现在白酒市场的竞争已经朝着大集团高端化方向发展，留给中原省酒厂的时间已经不多，必须尽早成立自己的大型酒业集团才能在市场竞争中不至于被淘汰。作为一个饮酒人口全国数一数二的大省，要是拿不出让省里人自豪的好酒，实在是愧对父老乡亲，而范伟这次借着杜康酒改制的契机，还想让中原酒厂借助资本的力量进军高端白酒市场。

这几年，高端白酒成为行内外资本的名利场，白酒行业热点迅速转移到高端白酒市场。然而高端白酒极高的市场门槛，极长的品牌成长周期，较高的资本壁垒，又将绝大多数企业的梦想化为乌有。现在国内一般认为价格在300元人民币以上的高价白酒，统称高端白酒产品，销量在500吨、形成区域xìng核心市场，且企业实现盈利的高端白酒产品，可以称为高端白酒品牌，而目前能达到这样要求的，全国来看仅有4家。

这四个品牌就是茅台、五粮液、水井坊和国窖1573，但水井坊和国窖1573还处于品牌培养阶段，对传统老字号茅台和五粮液构不成多大威胁，而环顾国内其他名酒品牌，大部分都只是在各自的地域附近称王称霸，想要挑战茅台和五粮液只是痴心妄想。况且茅台和五粮液这几年在国内频频发动收购，将不少地方名酒品牌都纳入其麾下，产品

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