所以让人长胖的原因，并不是你吃了大量的肉和肥肉，而是你吃了大量的米和面！

两年前BBC曾经做过一个世界健康饮食习惯的调查。

尽管肖锋对BBC这家公司，印象不太好，因为他们经常报道一些关于咱们的负面消息。

但是他们在某些领域，还是挺专业的，比如野外节目，还有一些科普类节目。

就比如他们做的这个世界健康饮食习惯的调查，肖锋觉得就很客观。

如果让国人看了这么个节目，肯定会有些杠精感觉不太舒服。

因为这个节目，居然把一贯自认美食天下第一的H国美食，给排到了第十八位！

啥意思？我们的食物，居然这么不健康？

就算我们有些食物的烹饪方法确实高油高盐，不太健康，可也不至于连前十都排不进去吧？

可如果你看了人家的片子之后，你就会哑口无言。

因为人家把你排在这个位置上，并不是因为你吃了太多的油盐。

而是因为咱们吃了太多的大米和白面！

正是因为咱们习惯以这种高淀粉含量的食物作为主食，这才导致了怎们饮食的不健康。

因为这种高淀粉类的食物吃多了，最后只有一个下场，那就是肥胖和糖尿病。

这一点，可以看看我国现在人口的肥胖率，和糖尿病比率。

确实我国现在已经成了，世界上糖尿病患病率最高的国家。

而反观我们邻国南朝国和日本，则一个位列第九，一个第五。

有人可能要说，同样是以米饭和面条为主食，那为啥他们排名比H国靠前呢？

首先就是人家低油脂的烹饪方式，南朝国和日本都没有炒菜。

而且他们两国，都比H国人吃了更多的白肉，比如海鱼，和鸡肉。

另外就是大家天天那在嘴边逗笑的泡菜，其实是非常健康的食物。

因为是发酵制品，所以里面含有非常丰富的维生素B族。

而这还是南朝国和日本排名下降后的结果，如果是以前他们的排名会更靠前，日本甚至以前是能排进前三名的。

而他们的排名之所以会出现下降，完全是因为，他们两国的年轻人，开始喜欢从米国来的食物了。

比如炸鸡，薯片，肥仔快乐水……

而且BBC在那段时间，还曾经做过另外一项科研调查。

就是让双胞胎两兄弟，一个专门吃糖，一个专门

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