1397 细分市场

有买各种米粉的,有主打牛肉丸的,还有最火的就是某面了。

不过肖锋是怎么也没想到,这些小型连锁加盟店里,居然还有这样的道道。

听了周静这么一说,这些店现在看来,根本就不是在做生意,而是在玩金融啊!

而且他们这套路,还让你无话可说,因为人家真的是不违法……

一旦进了圈子,那就真的是有苦自己吃了。

靠卖面你根本就活不下去,但如果你能狠下心来,拉人入伙,那你却能活得非常滋润。

“不行,不能让这样的风气,在继续下去。时间久了,这些家伙,会把咱们辛辛苦苦刚刚给国内餐饮树立起来的口碑,全都给你砸掉。”

肖锋摸了摸下巴说道。

确实这种击鼓传花的模式,在刚开始的时候,确实能让一帮人赚到钱。

可是说道根子上,你做餐饮连锁,毕竟餐饮才是你的核心根底。

一旦大家都知道你的餐饮不好吃,价格还贵,没人来吃,那你还怎么忽悠人加盟?

到时候击鼓传花,早晚会面临接盘侠缺乏的一天。

等到那个时候,就会出现连锁店突然大面积倒闭的情况。

而那些幕后策划的大佬们,肯定这时早就已经跑路了,或者他们早就已经通过法律手段撇清关系了。

然后等过上几年,他们又改头换面,从新杀回来,换个品牌和产品,继续玩这种金刀割老韭的把戏。

最后被坑害的,却只是那些手里攥着为数不多翻身希望的市井小民。

肖锋可不希望这样的情况在继续下去,这时候他们就要发力了。

要知道现在的名厨集团,可不是一般的餐饮企业,他们可是国内餐饮联合协会的首席会员。

可以说在整个协会里,除了上面派来的一些管理层,他们就是业界的龙头大哥。

什么xx捞,什么x面C,别看他们名头也挺大,看似也很高端,老板一个二个也都是富豪榜上的大亨。

可是在协会里,在名厨集团面前,他们都是弟弟。

因为现在的名厨集团,可以说是国内餐饮行业的脸面。

第一个把开餐开到国外的企业,而且一开就是数千家。

虽然论规模比起金拱门,开封菜这样的国际一线品牌,还要小一些。

但说起经营和赚钱的能力,他们可一点不比这两个国际大牌要弱。

说起规模,他们在国内,那更是首屈一指。

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