文也不算过分，进步的空间显然还是有的。

只是这些所谓的老字号因为过度商业化，已经开始故步自封，甚至日渐退化，失去灵魂。

麦格这一份叫化鸡的做法，介于原始做法和苏菜做法之间，给鸡去毛的步骤是提前完成的，但是并未往鸡肚中加入其它各种各样的食材，而只填充了适量的香料，就是为了保留鸡肉的原汁原味。

当然，光是轻轻一敲泥壳，便如一朵花般裂开，光是这极具观赏性的场面，如果在地球上，立马就能成为某音上的网红菜。

叫化鸡已经露出了真面目，简单粗暴的方法，当然就是抓起一只叫化鸡，然后拔下一只鸡腿就开啃。

当然，这种洪七公式的吃法看起来很爽，但毕竟不太适合女生，比如今天的试吃人员姬娜，这样一吃，岂不破坏了她优雅的美人鱼形象。

所以麦格放下锤子，转身去拿刀。

与北京烤鸭不同，片叫化鸡就没有那么多讲究了，因为鸡翅鸡爪，甚至是鸡骨头都能算得上是美味，只需要将烤鸭片成大小适合入口的程度即可，若是太过秀气，反倒失了灵魂。

叫化鸡，鸡如其名，本是叫花子创造的美食，只是后来日渐被主流所接受，登上了大雅之堂。

所以如果不介意的话，直接上手也不失为一种乐趣。

麦格转身拿刀，姬娜却是盯着那泥壳有些出神。

这泥壳外边黄灿灿的，里边却紧贴着一层绿黄色荷叶，薄薄的一层，可以感受到那种酥脆的感觉，看起来颇为诱人。

“这个能不能吃呢？吃一小块，应该没有关系吧？我就吃小小一块碎掉的……”姬娜在心里纠结着，然后伸手在托盘的边缘捡起了一小块泥壳。

薄薄的泥壳，入手还有些发烫，姬娜将它放到鼻子前轻轻一嗅，荷叶的香味伴着一股烤鸡的香味，此外还有一股奇特的香味裹挟着一股热烈的气息扑鼻而来，像是有一只手突然揪住了她的心。

“吃了它！”

她的心底响起了一道声音，似乎在指引着她。

“咔嚓。”

贝齿咬开泥壳，发出如咬开薄脆饼一般的轻响。

有点硬，还有点发烫。

但是姬娜的表情却是一下子亮了起来。

淡淡的荷叶香味之中，带着几分微甜的感觉，越嚼越香，好吃极了！

拿着刀转过身来的麦格看着拿着一块泥壳开心吃着的姬娜楞了一下，表情顿时变得古怪起来，“已经饿的吃土了吗？”

他不知道是否要告诉她这泥壳是不能吃的，但是又担心这样说会伤害到她的自尊心。

思来想去