到家尝大饭店，今日跟往常一样忙碌，能来这里吃饭的，大部分都是这里的老顾客。

开店十多年来，这家大饭店，一直坚持以食材放心，菜品美味，价格公道，顾客满意为经营原则，所以生意一直都很好。

这个年头，能够一直经营十多年的饭店餐厅，一定会有着它的特色存在。

“今天，我们主推生菜。”

早餐过后，到家尝饭店大堂全体工作人员的早会时间，易牙作为厨师长，对餐厅的厨师和服务员说道。

“易大厨，生菜作为主推菜品，是不是没有特色，要不还是主推你的拿手菜吧？”饭店经理鲍铭祁说道。

“就生菜，今天这生菜很不一般！”

“相信易大厨的眼光，大家配合，客人如果要问什么推荐的，将店里生菜菜品列为首选。”

见到厨师长易牙坚持，作为配合多年的老搭档，鲍铭祁也只能欣然同意。

“是！”

中午的用餐高峰期，到家尝饭店上下两层大堂，共计四十二张餐桌，加上十二个独立包厢中的十二张十人大餐桌，所有餐桌，都有前来吃饭的顾客坐着吃饭。

“服务员，你们店这道清炒生菜，很不一般，比我们点的这几道大菜还好！”

“先生您真有眼光，我们店关于生菜的菜品，是今日我们餐厅的主打菜，做法跟以往的做法还是一样，变化的在于采用的食材生菜，虽然这种生菜，外界还没有什么名气，我们主厨点评，说这些生菜，算得上是最顶级的有机生菜。”

“是不错，在你们家饭店吃饭也有好几年了，其它菜品味道都挺好，但是，却比不上今日这道生菜给我带来的感受强烈。”

“先生好品味，我们店的凉拌生菜也不错，要不要来一份尝尝？”

“来一份，反正生菜吃了健康，不怕吃多。”

……

当天中午，只要是在到家尝饭店吃饭，品尝过萧勇提供生菜做成菜品的顾客，都对这些生菜菜品赞不绝口。

饭店的特色，往往千奇百怪，有的饭店，主打特色在于服务，有的特色在于地方性，有的特色在于某道大菜等等。

到家尝大饭店，其实在这些方面都做的十分不错，不过仅仅今天一天，小清新的生菜，就已经表现出成为饭店特色的潜质。

……

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