国文博看见料理台的红酒瓶：“红酒确实是好红酒，这没得说。但这也是只能做到不会降低酱汁原本该有的风味。红酒要是用的不好，反而会降低酱汁的味道。可是红酒的味道没有被酱汁盖住，这很奇怪。”

“是用红酒又把牛舌单独腌制过了。”赵顾显说道。

国文博看向叶绯。

叶绯点头：“是的。”

国文博佩服的看着赵顾显。

不愧是天才厨师，厉害啊。

赵顾显一脸高深的模样：“我刚刚看到了。”

众人：“……”

还真以为你是个高人，这都知道。

“其实红酒已经深入到牛舌的肉里了，所以即使有酱汁在，也不会掩盖红酒的香气。”叶绯解释道。

国文博点头：“牛舌软烂到几乎入口即化。牛舌的肉质特点本身就很难做到入口即化。但现在已经无限接近了。”

“很好。”叶华松说道，“而且刚刚校长也说了关于时间掌控的问题。从这道料理现在的风味来看，你是卡着点做完的。”

“从我们开始品尝到现在过去15分钟，这道料理还保持在最佳品尝时间内，再晚一些就不行了。”叶华松说道，“这也正说明了对料理时间掌控的重要性。”

“叶绯是排在中间的，后面还有选手等着我们品尝，时间越往后，越对后面的选手不利。”叶华松对前面的选手说道，“所以，我希望你们能够重视料理时间的掌握。”

“评委老师，我能尝一下叶绯的这道料理吗？”吴青岭出声，“刚刚赵校长也同意了，如果有人有异议的话，可以直接来品尝。”

“当然可以。”不用赵顾显说，国文博就直接做主了。

这毕竟是刚刚众人都同意了的事情。

而且叶绯的料理，确实不惧他们品尝。

“还有谁想要品尝看看，可以来排队。”国文博直接说道，“所剩不多，先到先得。”

“这一块吃完，如果不介意吃另一块的话，也可以。不影响风味，只是没有摆盘。”

叶绯刚刚制作的时候，把牛舌切成了两半。

她摆盘只用到了其中的半块。

另外半块还在，且酱汁也还有多少。

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