大院升起袅袅炊烟，有些人没见过佟雪绿，看到她纷纷一脸好奇。

佟雪绿笑着跟大家点头，然后回屋将今晚要做的食材拿出来。

每家每户的灶台都是砌在自家门口，彼此之间没有任何可言。

更让人生无可恋的是，佟家煮饭用的是柴火炉子。

柴火炉子她会使用，只是这东西用起来很熏眼睛，操作也很不方便。

佟雪绿一边忙活手里的食材，一边想着怎样才能赚钱给自己换个好环境。

大米下锅去煮，鸡蛋打在瓷碗里，小白菜洗好，每一束切成四瓣备用，大蒜剁成蒜泥备用。

她今天要做的是蛋炒饭和一道蒜蓉小白菜。

等锅里冒出大米的清香，她便将小白菜冷水下锅去煮，煮十分钟左右捞起来过一遍冷水，然后装盘备用。

家里用的是猪油，锅热下油，倒入酱油和盐，再下蒜末翻炒，一股诱人的蒜香顿时在大院散发开来。

“雪绿你在炒什么，味道咋这么香？”

隔壁的蔡大婶离得最近，被香味一勾，肚子里的馋虫都起来了。

佟雪绿一边将酱汁浇在小白菜上，一边应道：“蔡婶，我在炒蒜蓉小白菜。”

这年头大家炒菜都是水煮菜，顶多是滴一两滴油进去，哪里会像佟雪绿这样用这么多的油和作料。

大院的人听到纷纷咋舌。

弄个青菜又是油又是蒜蓉的，这也太败家了吧？

佟绵绵跑过来，看着盘里的小白菜一个劲地咽口水，那模样像个贪吃的小猫，可爱极了。

佟雪绿见状忍不住笑了：“绵绵饿了吗？”

小团子摇摇头，咽着口水道：“绵绵不饿，等哥哥们回来吃。”

佟雪绿：“真是乖孩子，你进去屋里玩，这里油烟大，等哥哥回来我们就开饭。”

佟绵绵小鸡叨米地点点头，转身迈着小短腿回屋去了。

等佟绵绵一走，佟雪绿便将煮好的饭盛出来弄松散，鸡蛋打散加入少许盐。

锅热后下猪油，倒入米饭翻炒几下，然后倒入蛋液快速搅拌，再来几下掂锅。