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苦笑道，“目前波尔多葡萄园80%的收割工作都是由机械完成，这能够保证葡萄收割的精确时间，因为葡萄采摘过早会酸涩，采摘过晚会缺乏香气。”

杨橙打了个响指，“没错，我不明白，为什么威拉梅特谷没有与时俱进。”

当然他也知道可能跟规模有关，比如Z国的葡萄酒产业属于规模化生产，自产自销。

而波尔多多年的葡萄酒贸易已经形成了一条利益链，葡萄酒生产者对销路并不担心，他们甚至对价格也不是很清楚。

他们只管把葡萄酒酿制好，其他贸易的事情都可以交给经纪人处理。

经纪人制度，是波尔多葡萄酒贸易环节中的一个重要角色，在波尔多，经纪人被非常严格地控制，在波尔多葡萄酒行业协会内，只有84个经纪人，其中10多位负责各大列级名庄。

这些数量“稀少”的经纪人，被认为是波尔多葡萄酒交易的三大角色之一。

经纪人通常对一个区域的酒庄和葡萄酒非常熟悉，他能够很方便地对接到合适的酒商和生产者，让销售变得更轻经济。

这样做的便捷之处，就是避免了生产者和购买者之间直接碰撞所产生的矛盾，在波尔多，葡萄酒生产者一般会通过经纪人销售葡萄酒，经纪人将葡萄酒售给贸易商后，这批酒又再到进口商或者零售商处，最后才会到达消费者手里。

而这样做的弊端就是压缩了生产商的利润，和很多人想象的不同，即使在葡萄酒圣地波尔多，拥有酒庄并不像人们想象中的暴利，对于酒庄投资来说，3%~8%之间的年投资回报属正常，许多酒庄盈利非常少，甚至有些酒庄只是为了达到收支平衡，这些酒庄不是以战略出口为盈利目的，而更倾向作为投资者所选的一种享受生活的方式。

所以如果想要赚钱，酒庄必须尽可能的节约开支，比如用机器代替人工。

但这已经很不容易了，美国这边的很多酒庄甚至在赔钱，没办法，他们必须直接跟采购商贸易商对接，尽可能的想要将利润最大化，往往一座酒庄既要负责生产又要负责销售和运输，无形之中增加了人力开支。

想想吧，一家酒庄有老板、有管理人员、还有基层员工，销售团队也得是自己，再养一只运输团队，成本能不高吗?

果不其然，加里霍纳的解释和杨橙所想如出一辙。

杨橙只好道，“事先声明，一旦收购成功，对于员工数量方面，我们一定会做出改变，当然，我们会尽可能的想出一个既不裁员又降低成本的方案。”

加里霍纳对此不抱希望，天下哪有两全其美的事儿？

可杨橙接