多花不少时间和精力，但只要卫生方面做好了，那就能成为让每个客人都放心的干净厨房，相比咱们花在卫生上的时间和精力，我觉得有这个效果，那就都是值得的！”

他老婆嘴巴微张，找不到反驳的点。

聂龙笑了，出声附和：“徐总这眼光……真的绝了，只这一点，我就对咱们西门一品的前景多了一半的信心！”

唐清可能还是年轻了，拍马屁的话，她有点不好意思说，她明明也微微张了张嘴，应该也是想拍两句马屁的，但到嘴边的话，她就是没说出来。

之后，签下傅远就顺理成章了。

双方简单谈了谈福利待遇，以及其它问题，就约好明天正式签约。

看得出来，傅远对来西门一品工作，是很期待的。

因为这店的规模够大、档次够高，也因为徐同道当场跟他说：“傅先生，接下来这家店就交给你来打理了，包括服务员、收银员、厨师等等人员的招聘和管理，都是你的工作了，我只看业绩！简单说，我要推行店长负责制，这店里有任何问题，我都不找别人，只向你问责，没问题吧？”

当时，傅远表情就有点复杂。

似乎有惊讶，也有沉吟和振奋。

徐同道给了他莫大的权利，也给了他莫大的责任。

离开装修现场的时候，徐同道忽然想起一事，告诉傅远——厨师长，他已经找好了，名叫李小山，过几天介绍他们认识。

……

敲定火锅店的店长，徐同道心里轻松不少。

他自己的时间和精力有限，对自己的能力，他也有自知之明。

如果只是开单一一家火锅店，他觉得自己或许可以打理好，但如果想把火锅店开成连锁加盟店，做大做强，他就没太多信心了。

没办法，他重生前，毕竟只是一个混迹在社会底层的小人物。

能力有限。

重生后，他初中毕业后，也没有继续读书，虽说这两三年，他私下看了几本高中课本，但……他知道还远远不够。

所以，他决定专业的事，交给专业的人去做。

把自己从具体的工作中摘出来，腾出来的时间，可以用在其它工作和学习上。

次日，与傅远签约没出什么意外。

待遇……也是按基本工资+分红的模式。

徐同道喜欢这种能激励员工工作积极性的工资模式。

时间一晃，就来到他和李小山约定的第二次正式试菜时间。

这次，他去沙洲县