。”雅典娜走到了岛台边，打量着那一排刀具，“用哪把刀合适！”

“中式烤鱼！”成默走到了冰柜前，打开冰柜的同时说，“这个不需要很大的刀，也不需要很好的刀工，只要足够耐心就行。你找看看，应该有专门切鱼的鱼刀。”

言语之间成默选了条又肥又大的石斑鱼拿了出来，这条鱼还很新鲜，是船尾的拖网最近才捞上来的。一般来说石斑鱼肉紧致而细，清蒸会更鲜美，但成默知道雅典娜吃多了西式料理，清蒸于她而言没有什么新鲜感，并且她对重口味的食物也很喜欢，因此决定做烤鱼，好的食材做烧烤绝不会出错。换成颜亦童的话就是没有什么事不是一顿烧烤啤酒不能解决的，如果不行，那就两顿。

雅典娜举着一把不大不小的尖刃鱼刀已经在砧板旁等着了。成默也不知道她是怎么从那么多刀中准确的找出鱼刀的，也许是解剖的活干多了，直觉足够敏锐？

他走到岛台旁，将那只又肥又大的石斑鱼搁在砧板上，说道：“先去鳞片，可以用温水泡一下，这样会比较好去。”

“不用那么麻烦。”雅典娜按住鱼头，也不知道她用的什么刀法，锋利的刀刃快速的刮过鱼身，于是那些鳞片便如同粉尘被吹了起来一般，四散而开。

成默稍稍有些惊讶，这和他想象中雅典娜手忙脚乱的场景不太一样，他滚动了一下喉咙说道：“去了鳞片接着从鱼腹贴骨切开，脊部不要切断，尾部相连。”见雅典娜已经飞快的去完了鳞片，开始动手剖鱼，他忙道：“小心一定不要切破苦胆。”

“我不只是解剖过人，其他的动物也解剖过。”雅典娜从容不迫的与成默对话，动作也没有停，手起刀落。她剖开鱼腹的动作行云流水，手又快又稳，从鱼的尾门入刀，沿着鱼腹的骨头，一刀切到了鱼嘴，直接把一条鱼精准的分成两半，一看就是玩刀的老手。

见雅典娜完全不需要他操心，成默便道：“剖完了鱼，还得彻底把鱼腹部内清洗干净，切记不要弄破苦胆，最后开背，抽掉......”说到这里成默一时间有些犯难，他不知道“鱼腥线”用英文该如何表达，便只能说道：“你知道的，在鱼的脊背上有一排鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，在那排孔的下面会有一根线.....”

“我知道，那是鱼侧线，感知水体流动的器官。也可以感知外界的刺激，气味的强弱。”

“得把它抽出来。”

“为什么？”

“因为它会有那么一点腥味，也许海鱼的腥味会比淡水鱼的小，但也还是会有一点。”

“那还得把鱼喉部的咽骨取下来。”雅典娜说。

成默不太清楚为什么要把鱼喉部的咽骨的取下来，但大概能猜的到原因，不过为了促成良好的互动，便也问了句“为什么”。

雅典娜开口解释，成默一边聆听一边准备其他的材料。可能是因为轮船厨房和实验室的环境相似度很高，让雅典娜找到了熟悉的感觉；可能是在成默的帮助下，雅典娜已经从刚才郁结的情绪中走了出来，两个人

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