正文卷 第六二二节 上等的食材要保留原味

想到了一招。

说起来很简单,就是朝廷对宛城停用禁榷,而且所有的宛城这边的商旅来到临安,只依律交纳市集商税,除此之外的一切赋税、杂钱都不会交纳一文钱。如果受到沿路官府的任何刁难,朝廷要加倍赔偿宛城这边商队的损失。

同样,临安城内,任何权贵的欺压、流民的偷窥、乱民的抢夺等等,所有的损失朝廷加倍赔偿。

接下来,韩绛详细的写明了一份关于琉璃、玻璃的工业扩大要求。

宛城控制下的桐柏县,拥有天下最大的天然碱矿,这为玻璃工业的原料提供了足够的数量,宛城控制下煤、石英矿都有丰富的储量。

原本韩绛不打算发展这种纯粹的奢侈品工业。

但眼下,为了和大宋朝廷过过招,韩绛启动了这一项工业。

在宛城,许多琉璃匠人都被召集到这里,琉璃与玻璃的差距其实就是有金属矿物杂质与无杂质,加上没有用到碱与使用到碱的区别。

苏东坡就有写过:熔铅煮白石,作玉真自欺。

这便是琉璃。

宛城有玻璃坊,产量并不大,主要生产的是各种瓶子、罐子、试管等等。纯粹为了道门丹术用来作学问的器具,以及香料生产研究部门使用。

装精油的瓶子,其实还是瓷器。

八百万担瓷器,其中有一多半都是为了作为容器使用的。

这便是韩绛南下要处理的另一项工作,组织一次真正的远洋贸易,用瓷器装的精油与香料,去征服几万里之外的市场。

韩绛坐在那里一直写。

曹若慕看到滴盘空了,那就是时间到了,她很纠结要不要把蒸笼叫婢女拿下来,再蒸就会超时,肯定不会好。

但韩绛还在忙,她们先吃合适吗?

韩绛连头都没有抬,只说道:“放凉了就不好吃了,你们先吃。”

曹若慕还在犹豫,曹若莹已经亲手将蒸笼从锅上拿了下来。

她很庆幸,自已与钱歆瑶是好友,知道韩绛的习惯,自已也不需要装模作样什么的。

韩绛又开口了:“在清洗的时候加入少许的醋和酒,会去掉海鲜的腥味,然后用最简单的办法来烹饪以便于保留食物最原始的味道。尝尝,特意为你们准备的,吃海螃蟹要用醋,再来一点黄酒挺好,因为螃蟹寒。”

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