地方挖来的，八大菜系每个菜系一个，客人点那个菜系那个菜系的厨师炒，但是他们的工资也才10000。还有一家是龙虾馆，里面的两位厨师做的就比较简单，一共就12道菜，大部分的时间都是在炒小龙虾，不过两位厨师每个月的工资也是10000。你们知道原因吗？”

见所有人摇摇头，李方才继续往下说：“龙虾馆的厨师之所以能够拿到和饭店的大厨一样的工资，是因为他们赚的是辛苦钱。我告诉你们，我龙虾馆每天的营业额在10多万，你们想想他们一天到晚要炒多少小龙虾。而饭店的厨师就因为他们还没有自己的招牌菜，那怕饭店每天的营业额是龙虾馆的好几倍，就因为他们还不是大厨，他们现在只能拿10000的工资。那你们知道他们为什么愿意来我店里当厨师吗？”

见大家没说话，李方说道：“就因为我答应他们再我店里每做满三个月我就教他们一道“招牌菜”。”

此话一出，全场一片哗然，大家都议论纷纷，满脸的不可思议。

李方举起手，示意大家安静，等所有人静下来这才继续说道：“你们是不是感觉很不可思议，或许在你们看来一道招牌菜可能就需要你们花费一两年的时间才能学到，在我店里竟然只需要三个月就可以，那做上一年，不就可以学上4个菜了。”

见大家点着头，李方终于把今天的正题给说出来了：“现在你们知道我公司的签约厨师含义了吗？青石传媒公司的签约厨师，平常什么都不用管，和你们在学校里一样，就是练厨艺。每个月学习一道招牌菜，每个月保底3000工资，包吃包住。每当公司有新店要开，会从这些厨师里面挑选成绩最好的几位到店工作，到时候保底工资10000起。”

“那李总，你凭什么能保证你能教我们招牌菜呢。以你的年纪，就算会做招牌菜，也就一个菜系吧。我们这里怎么多人，八大菜系都有，你都能教吗，还是你们公司还有另外的大厨。”

“你们放心，八大菜系的招牌菜在我们公司并算不了什么。不过教你们招牌菜的的确不是我，都现在杭城店里的厨师，因为现在的你们还不够资格让我来教你们。不是我打击你们，但这的确是事实。我现在只会教店里的那八位厨师招牌菜，到时候他们会抽出一定的时间来教你们，至于教会你们以后，剩下的时间就是你们自己在公司练习了。”