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以学姐为中心坐在窗边,手持木筷并双手合十。————开动了。
瞥了眼还很讶异的白粉,我们打开井兵卫的盖子,搅拌一下,然后把年初乌冬面必须的红色物体、梅干放了进去,而写有寿字的鱼糕此时浮在了汤汁上。
先这样吧。学姐简短地说完,喝了口汤汁,卷起面条,面露满意的笑容,并点了点头。然后……终于把手伸向了生姜和研磨板。
“虽说快到二月份了,但还是很冷呢。生姜能温暖身体,而且跟这个乌冬面很合拍。”
学姐发出“咻咻”声,将生姜磨碎。顿时,香气弥漫。
她也将这些放入了我们不曾动过的井兵卫中。就我们来说,会将井兵卫的整体味道改变的这个举动就像是邪道一样……但既然学姐是这么说的,那就有一试的价值。
接着,将井兵卫送入口中之后……惊呆了。这份新年井兵卫本身就是有着上等海带汤汁的梅乌冬面,甚至能让路边的乌冬面店惊讶不已的好味道。滑润、风味孑然。其中,还有放进去的研磨生姜……。因为是研磨过的吗,还是说这是国产的特卖生姜呢……井兵卫就像别的东西一样……不,是升华为更加上等的料理了!
海带汤汁的圆润口感并没有改变,温柔地裹住整体。再加上生姜的风味之后,就如同是在柔和的味道中加入了一根筋那般。
这样当然也很不错,但是,在其之上,还有…….真棒!哈,对了…….!!
我突然想起来,用筷子把半价熟食的舞茸天妇罗夹到井兵卫上。把天妇罗浸在里面虽然不错,但舞茸天妇罗的话少这样做比较好。我没有放太长时间,马上咬了一口,感觉到自己露出了精神一振的表情。
果然如此。这个加入生姜的海带汤汁井兵卫……跟天妇罗,很配!!既发挥了油炸食品特有的醇厚口感,而且生姜将无论如何都会产生的苦涩味道完全消除,真是后味十足。再加上不会影响到天妇罗————舞茸的风味……这个,太棒了。
跟普通井兵卫强调酱油和鱼汤的风味不同,感觉新年井兵卫和炸肉丸之类的不怎么配,就特意选择了比较淡然、而且超市里较少出现的舞茸天妇罗,而这做对了。白粉的虾仁天妇罗,应该更加不错吧。……有些羡慕呢。
和我一样在惊讶吗,白粉静静地吃着放有虾仁天妇罗的井兵卫。她的样子,就像是小动物在急着吃东西一样,感觉非常可爱。
“偶尔像这样大家一起吃井兵卫,也不错呢。”
“边吃同样的食物,边享受各自的熟食…….确实不错呢。”
听到我的话后,学姐开心地微笑着,满满地吃了一口之前加热好的油豆腐。
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